Tradizione, Innovazione, Qualità

Tutto il Gusto di una Buona Pizza

La Nostra Storia

Pizza, cibo iconico del nostro Paese.
La nostra è la storica protagonista tra le mura del nostro Locale che vanta un trentennale status symbol nell’ambito del ristoro crotonese.
Alla rinomata Pizza, “Le Scalette” unisce diverse interpretazioni della cucina tradizionale che mettono in relazione pietanze nostrane accompagnate da salumi, formaggi e vini ricercati e particolari, in un connubio ideale tra il gusto e la qualità italiana.
La nostra Pizza, la continua ricerca di materie prime d’eccellenza e dessert realizzati rigorosamente in casa, sono il nostro biglietto da visita.

Menù

Patatine Stick

€ 2,50

Patatine Chips

€ 3

Selezione di fritti

€ 9

Tagliere Salumi e formaggi

€ 16

Marinara

€ 4

pomodoro, aglio, origano, evo

Margherita

€ 5

pomodoro, mozzarella, origano, evo

Bufalino

€ 8

pomodoro, mozzarella di bufala, basilico, evo

D.O.C.

€ 8

pomodoro, mozzarella fior di latte, basilico, evo

Napoli

€ 6

pomodoro, mozzarella, acciughe, basilico, evo

Calabrese

€ 8

pomodoro, mozzarella, salsiccia stagionata, olive nere, sardella, peperoncino, evo

Quattro Stagioni

€ 8

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, salsiccia, olive, carciofini, funghi, evo

Capricciosa

€ 8

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, olive, carciofini

Smog

€ 10

pomodoro, mozzarella affumicata, gamberetti e pinoli

Alfredo

€ 8

pomodoro, mozzarella, gorgonzola, prosciutto cotto, salsiccia, peperoncino

Gim

€ 8

pomodoro, mozzarella, gorgonzola, prosciutto cotto

Tonno e Cipolla

€ 8

pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla

Americana

€ 8

pomodoro, mozzarella, wurstel, patatine fritte

Norma

€ 8

pomodoro, mozzarella, melanzane fritte, scaglie di ricotta affumicata

Parmigiana

€ 9

pomodoro, mozzarella, melanzane fritte, scaglie di parmigiano

Nero di seppia*

€ 14

pomodoro, nero di seppia, frutti di mare e peperoncino

Napoli di Pino

€ 9

pomodoro, basilico, fior di latte, alici, olive infornate, gorgonzola piccante, fiori di zucca, origano

Pescatora*

€ 12

pomodoro, mozzarella, frutti di mare, prezzemolo, pepe nero

Fumè

€ 9

pomodoro, mozzarella affumicata, salmone, granella di pistacchio

Riolo

€ 9

pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, rucola, scaglie di parmigiano

Tamarra

€ 9

pomodoro, mozzarella, salsiccia stagionata, olive, sardella, cipolla, gorgonzola, peperoncino, origano

Diavola

€ 9

pomodoro, mozzarella, salsiccia fresca, n'ndujia e peperoncino, origano

Cardinale

€ 7

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto

Sapienza

€ 8

pomodoro, mozzarella affumicata, basilico, tonno, peperone a fette, gorgonzola

Cavaliere

€ 10

pomodoro. mozzarella affumicata, salsiccia fresca, funghi porcini, gorgonzola

Luciana

€ 12

gorgonzola, frutti di mare, scaglie di parmigiano, prezzemolo, pane grattugiato, pepe nero

Biancaneve

€ 5

mozzarella, scaglie di parmigiano

4 Formaggi

€ 8

mozzarella, gorgonzola, emmenthal, fontina, parmigiano

Le Scalette

€ 8

mozzarella, peperoni e patate, salsiccia fresca

Pernigotti

€ 10

mozzarella, prosciutto cotto Pernigotti

Carrettiera

€ 8

mozzarella, salsiccia fresca, friarielli

Silana

€ 8

mozzarella affumicata, salsiccia fresca, funghi porcini

Punizione

€ 8

mozzarella, gorgonzola, patate lesse, speck

N'dujia

€ 8

mozzarella, n’dujia, scaglie di provolone…

Ortolana

€ 9

mozzarella, zucchine grigliate, melanzane grigliate, spinaci, broccoli

Nerano

€ 10

mozzarella, zucchine fritte, guanciale, scaglie di provolone

Salmone

€ 9

mozzarella, mascarpone, salmone affumicato, rucola

Golosona

€ 8

mozzarella, mascarpone, noci, speck

Bologna

€ 10

mozzarella, mortadella, bocconcini di bufala, crema di pistacchio, granella di pistacchio

San Patrignano

€ 10

1/4 di gorgonzola e patate lesse, 1/4 gorgonzola e broccoli, 1/4 di mascarpone e spinaci, 1/4 di mascarpone e melanzane

Tartufata

€ 14

mozzarella, crema di tartufo bianco, salsiccia stagionata, porcini, basilico, peperoncino, crudo all’uscita, olive nere infornate

Bacon

€ 8

Mozzarella, bacon, noci

Tibet

€ 10

mozzarella, mascarpone, gamberetti, salmone affumicato, fiori di zucca

Pesto

€ 9

mozzarella, pesto genovese, patate lesse, fagiolini

88900

€ 8

mozzarella, patate lesse, salsiccia fresca

Tirolese

€ 8

mozzarella, gorgonzola, funghi porcini, speck

Bismark

€ 8

mozzarella, uovo, prosciutto cotto

Estiva

€ 9

mozzarella, stracchino, gamberetti, fiori di zucca

Emiliana

€ 14

Mozzarella fior di latte, crema di zucca, crema di aceto balsamico, culatello di zibello e scaglie di parmigiano.

Pomo D'Oro

€ 14

Base 4 formaggi, datterino giallo, pomodori secchi, olive taggiasche e basilico all’uscita

Kiki

€ 4

origano, sale, olio

Reginella

€ 6

pomodoro pachino, fior di latte, basilico

Culatello di Zibello

€ 8

Pernigotti

€ 8

prosciutto cotto Pernigotti

Bresaola

€ 9

Bresaola e bocconcini di Bufala

Sacco

€ 7

pomodoro pachino, mozzarella, rucola e scaglie di parmigiano, tutto all’uscita

N’dujia

€ 9

N’dujia e burrata

Sorrento

€ 8

mozzarella di bufala, datterino giallo, rucola

Focaccia al formaggio di Recco

€ 6

Focaccia al formaggio di Recco farcita

€ 8

prosciutto crudo o prosciutto cotto

2 Torri

€ 7,00

mortadella Simoni
Antipasti
Battuto di gambero rosa, zucchina, ketchup di carota e porro fritto
€16
Insalatina di polpo, datterino rosso, patate confit, olive nere e riso soffiato
€13
Salmone marinato, stracciatella, peperoncino candito e nocciole
€10
Zuppetta di cozze
€8
Tartare di manzo, piselli, scalogno, rapanelli e crumble di pane aromatizzato
€12
Caprese di pomodoro, bufala e basilico
€8
Primi
Risotto, gamberi, latte cagliato ed erbette di stagione
€17
Calamarata di pasta, ragù di pesce fresco e melanzana affumicata
€13
Spaghetto vongole e prezzemolo
€14
Chicche di patata ai sapori dello Ionio
€13
Gazpacho di pomodoro, burrata e croutons di pane
€10
Trofie al pesto genovese DOP
€10
Secondi
Grigliata mista di pesce fresco, carciofi, cipollotto e fave
€18
Cubotto di tonno croccante, mousse di parmigiano e agretti
€15
Pescato del giorno, asparagi bianchi, bietolina e peperone in emulsione
€17
Trancio di salmone piastrato, tagliatelle di verdure e mayo alla senape
€11
Pancetta di maialino confit, barbabietola e cipolla rossa
€12
Dolci
Tortino cuore Caldo
€5
Sbriciolona con mascarpone e cioccolato bianco
€5
Tiramisù al bicchiere
€5
Tagliata di frutta
€5

Vini Rossi

Barolo Volumi Bollati - 2013

€ 46

Cantina Fontanafredda

Amarone della Volpicella - 2015

€ 48

Cantina Santi

Re Noir Piemonte DOC - 2015

€ 28

Cantina Lo Zoccolaio

Baccanera Langhe DOC - 2016

€ 28

Cantina Lo Zoccolaio

Principe Spinelli IGT Calabria - 2019

€ 15

Cantina Tenuta Iuzzolini

Pietra di Tesauro IGT Calabria - 2018

€ 15

Cantina Russo & Longo

Chianti Riserva DOCG - 2015

€ 18

Cantina Coppiere

Altura - 2019

€ 12

Cantina Coppiere

Gocce di Frisio - 2016

€ 28

Cantina Coppiere

Muranera - 2018

€ 24

Cantina Coppiere

Barabadirame - 2018

€ 30

Cantina Coppiere

Vini Rosè

Colli di Ginestra IGT Calabria - 2019

€ 15

Cantina Russo & Longo

Lumare IGT Calabria - 2020

€ 15

Cantina Tenuta Iuzzolini

Tellus Rosè di Syrah IGP Lazio - 2019

€ 22

Cantina Falesco

Campo alle Comete Bolgheri DOC - 2019

€ 25

Cantina Campo alle Comete

Ciliegiolo Rosè - 2018

€ 18

Cantina Bisson

Vini Bianchi

Pradalupo Roero Arneis DOC - 2013

€ 25

Cantina Fontanafredda

MadreGoccia IGT Calabria - 2015

€ 15

Cantina Tenuta Iuzzolini

Traminer DOC Friuli - 2015

€ 22

Cantina Puiatti

Malvasia e Sauvignon - 2016

€ 15

Cantina Russo & Longo

Pigato - 2019

€ 24

Cantina Bisson

Donna Giovanna - 2019

€ 28

Cantina Bisson

Sant'Angelo - 2019

€ 12

Cantina Bisson

Terre di Trezzi - 2020

€ 16

Cantina Bisson

Bollicine

Champagne Pommery

€ 45

Champagne Veuve Clicquot

€ 55

Champagne Laurent Perrier

€ 50

Prosecco Millesimato Blu DOC

€ 15

Tener Sauvignon - Chardonnay

€ 18

Ca' del Bosco Cuvée Prestige - Brut

€ 50

Balbinot prosecco DOC Rosè

€ 17

Balbinot prosecco DOC bianco

€ 17

R01 Rosè

€ 15

R01 Bianco

€ 15

Distillati

Jura Singer Malt Scotch Whisky

€ 7,5

BenRiach Peated

€ 7,5

French Brandy Francais

€ 5

Leon Grappa d'Amarone Riserva

€ 5

Grappa Come Piace a te 3.0 invecchiata

€ 3,5

Armagnac Tenareze

€ 6

Vodka Beluga

€ 8

Calvados - Gran riserva

€ 4

Distillati

Highland Park

€ 8,5

Botran

€ 8,5

Armagnac

€ 7,5

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